福島　あんこう鍋セット の生産地風景

■写真と文のご提供は （有）いわき水産振興

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■ 製造加工の様子		■ 製造加工の様子		■ 漁港の風景

常磐沖獲り『あんこう鍋』について、ご説明致します。 暖流と寒流がぶつかる潮目の海『常磐沖』漁獲のあんこうを鍋用にカットし、部位ごとに食べ易く小袋に入れました。 あん肝をふんだんに使用した、肝味噌ベースのたれが付きます。 あんこうの旬は１１月初旬から翌２月末ごろまでが、一番美味しいとされてます。弊社は、一番旬の時期に食べて頂く様ご提案させて頂いてます。 商品の中には、美味しく食べて頂く為に調理レシピを入れ、召し上がったあとの、雑炊などの作り方など書いてありますので、どなたでも簡単に調理できます。 こだわり：あんこうは、一年を通じ水揚げがありますが、旬の時期だけの原料を仕入れし、ご提案させていただいております。

■ 漁船の風景		■ 漁船の風景

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