福島　河京の喜多方生ラーメンとチャーシューメンセット の生産地風景

■写真と文のご提供は （株）河京

河京の喜多方生ラーメンとチャーシューメンセット の商品ページへ

■ 丁寧に箱詰めをします		■ 工場内の作業風景

～喜多方ラーメン～ 喜多方ラーメンの特徴は、コシが強くモチモチした太めの麺です。 モチモチ感は加水率の高さから生まれ、コシの強さは、麺帯と呼ばれる状態で一定時間熟成させるために生まれます。 ～喜多方の紹介～ 蔵とラーメンの町「喜多方」。 市内に点在する２６００余棟の蔵とラーメンの香りに誘われて訪れる旅人は年間約１００万人。 町には１２０軒あまりのラーメン店がひしめき、その味を競っています。 水良し、風土良しの喜多方は、味噌、醤油、酒などの醸造業が古くから盛んで、独特の食文化とも言える ラーメンをこよなく愛する土壌が、この町には脈々と受け継がれています。

■ 当社自慢のスープを詰めている様子		■ 喜多方ラーメンを工場より直送いたします

河京の喜多方生ラーメンとチャーシューメンセット の商品ページへ